伝統の屋外カメ仕込みの古式醸造法で醸造されたお酢をお届けします

巨大甕に、米、麹、綾の名水、そして昭和５年より引き継ぐ種酢を入れ、仕込みます。
今では時代遅れともとれる方法で、創業時より変わらぬ製法、管理方法を今に伝え守り続けています。



  • 南九州の天然水と大地の恵みの原料。 風土が育てたお酒を、宮崎県綾町から。酒造りは良い素材から。自然のおいしさをまっすぐお届けします。宮崎県産の日向夏や当社独自の黒酢ドリンクなど素材にこだわった焼酎・リキュール・純米酒・どぶろくをお届けします。
  • 天然の有機酸とアミノ酸が豊富に含まれた 大山食品のヤマダイ酢天然の有機酸とアミノ酸が豊富に含まれた大山食品のお酢です。伝統の屋外カメ仕込みの古式醸造法で醸造されたお酢をお届けします。
  • 液体柚子こしょうの決定版 料理ジャンルを問わないピリ辛柚子風味です。食べる時との味のセンスで、幅広く使える逸品です。

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